Leitmotive

Es ist wesentlich, einfache Regeln zu befolgen, sobald man isst oder Essen zubereitet: alle Nahrungsmittel und Küchenutensilien müssen immer abgewaschen werden. Die Nahrungsmittel bei den auf dem Etikett angegebenen Temperaturen aufbewahren. Kein Verzehr der Nahrungsmittel nach dem angegebenen Verfalldatum. Reste im Kühlschrank aufbewahren. Keine Unterbrechung der Kühlkette.

Vorsicht, Kühlschrank und Ofen sind keine Zauberinstrumente… Sie erlauben keine 100% Abtötung der Mikroben. Bei richtiger Anwendung erlauben sie jedoch einen gefahrlosen Verzehr der Nahrungsmittel.

Besondere Aufmerksamkeit muss man Kleinkindern, Kranken und älteren Menschen schenken, da ihr Magen anfälliger ist.

Kommen Zweifel über die Frische eines Nahrungsmittels auf, gibt es kein Zögern: es muss weggeworfen werden!