Die heutige Situation

Die heutige Situation  

Die WHO (Weltgesundheitsorganisation ist sich der Tatsache wohl bewusst, dass richtige Hygiene von grundlegender Bedeutung ist. Die sie betreffenden Probleme gehören zu den größten Menschheitsplagen in einer Zeit großer Umwälzungen und Entwicklungen.

Bevölkerungsexplosion

Die Zahl der Menschen auf der Erde wird für das Jahr 2050 auf 9,5 Milliarden prognostiziert. Mit einem Wachstum von fast 90 Millionen Menschen jährlich steigt auch das wahrscheinliche Risiko einer Ansteckung durch Mikroben von Mensch zu Mensch. Hinzu kommen die erhöhten Risiken durch Überbevölkerung in bestimmten Teilen der Welt.

Die zahlreichen Migrationsbewegungen Einzelner oder ganzer Gruppen erhöhen die Gefahren der Übertragung von Mikroben. So bewegen sich fast 110 Millionen Menschen jährlich vorübergehend oder endgültig von einem Land zum anderen und erhöhen auf diese Weise das Risiko der Verbreitung neuer Mikroorganismen in bislang davon verschonten Gebiete. Diese Verbreitung wird um so schneller vonstatten gehen, als 65 % der Weltbevölkerung in Städten leben, in einem Umfeld also, dass die Kreuzkontamination begünstigt; diese Tendenz scheint sich in den kommenden Jahren noch zu bestätigen.

Neue Lebensgewohnheiten
Die Änderung der Lebensgewohnheiten verstärkt ihrerseits die Gefahr einer Übertragung von Mikroben im Alltag.

Der moderne Mensch konsumiert Nahrungsmittel jeglicher Herkunft, ohne ausreichende Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, während doch zahlreiche Herkunftsländer dieser Produkte unterschiedliche Hygienestandards haben. Im übrigen führen neue Garmethoden mit zum Teil sehr kurzer Kochzeit, die steigende Beliebtheit roh zu verzehrender Nahrungsmittel und der Konsum tiefgefrorener Lebensmittel dazu, dass die Ernährungsrisiken ständig zunehmen.

Hinzu kommt noch, dass der Mensch aufgrund des steigenden Angebots neuer Medikamente auf dem Markt immer mehr davon zu sich nimmt. Nun hat aber die wachsende Zahl der Behandlungen mit Antibiotika eine direkte Auswirkung auf die Resistenz von Mikroben gegenüber den herkömmlichen Therapien.

Hier liegen die Probleme: Abnehmende Wirkung von Medikamenten, zunehmende Anzahl von Mikroben aus der ganzen Welt, die von immer mobileren Menschen eingeschleppt werden.

Millionen Menschen reisen jedes Jahr in der Welt herum und vergrößern dadurch die Risiken einer Verseuchung mit Mikroorganismen, die bislang vor Ort unbekannt waren und gegen die der Organismus keine Abwehr besitzt.

Risiskogruppen

Die Zahl der Menschen, die unter einer Immundepression und einer Immunsuppression leiden, nimmt unentwegt zu, was zurückzuführen ist auf das stetige Ansteigen der Lebenserwartung, auf die Entstehung neuer Krankheiten und die Entwicklung neuer Behandlungsmöglichkeiten wie die Transplantation von Organen, die wegen der danach nötigen Verabreichung von Medikamenten zur Unterbindung der Organabstoßung mit gesteigerter Infektanfälligkeit einher geht.
Zu diesen „Risikogruppen" genannten Gruppen von Personen gehören auch Babys, deren Immunsystem einige Monate zum Aufbau braucht sowie Schwangere, da die Entwicklung des Embryos gefährdet werden könnte.

Mikrobiologische Erkenntnisse

Aber was verbirgt sich hinter dem Begriff „Bedrohung durch Mikroben"?

Die Forschung und die phantastischen Errungenschaften des vergangenen Jahrhunderts haben uns die Ermittlung der Gefahren von Mikroben im Alltag ermöglicht. Vor allem aber haben sie uns die Erkenntnis ermöglicht, dass man nicht immer Mikrobe und Krankheit zusammen in einen Topf werfen soll. Denn nur eine geringe Anzahl von Mikroben, pathogene Mikroben genannt, kann sich schädlich auf die Gesundheit auswirken. Die überwiegende Mehrheit der Mikroben jedoch ist nicht pathogen und stellt für den Menschen keinerlei Gefahr dar.

Besser noch, einige von ihnen sind sogar sehr nützlich. Sie bevölkern unsere Darmflora, befinden sich in zahlreichen Nahrungsmitteln wie in Yoghurt, Brot oder bestimmten Käsesorten, sie spielen bei der organischen Abfallverwertung eine positive Rolle und scheiden Substanzen aus, aus denen Medikamente gewonnen werden, kurz, sie leisten einen beachtlichen positiven Beitrag und fördern die Entwicklung und das Wohlbefinden der Gesellschaft.

Eine große Anzahl dieser Mikroorganismen ist heute schon erfasst und neu entdeckte Organismen werden rasch in das Verzeichnis aufgenommen, besonders wenn sie pathogener Natur sind.

Mikroorganismen lassen sich in verschiedene Familien einordnen:

•  Bakterien: Einzellige Organismen unterschiedlicher Form (zylindrisch, kugelig, stäbchenförmig,...). Sie sind 1 bis 2 Mikrometer groß  und enthalten nur ein einziges Chromosom. Sie vermehren sich über Wachstum und Teilung (Beispiele: Staphylokokken, Enterokokken, Streptokokken,...)
  

• Viren: Ihre Größe liegt zwischen 0,03 und 0,3 Mikrometer. Sie bestehen aus einem Kapsid und einer Nucleinsäure (DNS oder RNS) und sie führen kein eigenständiges Leben. Sie vermehren sich, indem sie ihre Nucleinsäure in die RNS ihrer Wirtszellen injizieren, die dann neue Viren hervorbringen. (Beispiele: Pockenviren, Herpes Simplex Virus, Parvovirus,...)
  


• Pilze: Bei den winzig kleinen Pilzen unterschiedlicher Größe handelt es sich um mehr- oder einzellige Organismen (Hefepilze beispielsweise bestehen nur aus einer Zelle), die den Pflanzen nahe stehen, aber kein Chlorophyll enthalten. Manche Pilze leben in Symbiose mit ihren Wirten, andere sind dagegen hartnäckige Parasiten. Sie vermehren sich im allgemeinen über Sporenbildung (Beispiele: Hefepilze, Oidien,...).
  
  

• Prionen: Die noch immer nicht restlos erforschten Prionen bilden nur Peptidverbindungen, welche aus ungefähr 250 Aminosäuren bestehen. Prionen zeichnen sich durch die Fähigkeit aus, in pathogener Form über Protein-Interaktionen ihre Eigenschaften an die normale Isoform desselben Proteins weiterzugeben. Diese Eigenschaft kann zu einer Infektion führen sowie bei Säugetieren zu einer selektiven Vernichtung von Nervenzellen. Wir wissen noch zu wenig über diese Lebewesen, um etwas über ihre Art der Vermehrung sagen zu können...
  
  

• Protozoen: Komplexe, einzellige Mikroorganismen, die zwischen 3 und 40 Mikrometer groß sind. Sie verfügen über spezielle Systeme zur Nahrungsaufnahme und -verdauung sowie zur Fortbewegung. Ihr Reproduktionszyklus erfolgt im Allgemeinen über mehrere von ihnen besetzte Wirte. (Beispiele: Trypanosome, Leishmanien, Amöben,...)..

• Parasiten: Sie bilden keine Familie. Der Begriff umfasst alle Mikroorganismen und Organismen, die sich auf Kosten eines Wirtes entwickeln. Zu ihnen zählt man bestimmte Pilze, bestimmte Algen, sowie Tiere unterschiedlicher Größe wie Läuse, Milben oder auch Würmer. (Beispiele: Candidosis, Krätze, Bandwurm, Leberegel,...).
  

Umwelt
All diese Organismen entwickeln sich normalerweise unter gewöhnlichen Temperaturen, sei es im Wasser (verseuchtes Wasser ist der größte bekannte Überträger von Infektionen) oder in der Luft. Diesbezüglich sei gesagt, dass manche moderne Technologien wie z. B. Klimaanlagen der Verbreitung von Mikroben und von allergenen Molekülen durch die Luft Vorschub leisten, was sich immer negativer auf die Bevölkerung auswirkt.

Allergien

Auswirkungen der Forschung in der Industrie
„Die Wissenschaft erklärt, die Industrie wendet an". Die Industrie scheint auf dem Gipfel der Technologie angekommen zu sein, verfügt über modernste Analysetechniken und unterwirft sich bei ihren Bemühungen um Sauberkeit, Hygiene und Sicherheit zahlreichen Normen und Standards ( HACCP ) Es werden umfassende Vorsichtsmaßnahmen getroffen, was den Einzelnen dazu verführt, in den Irrglauben zu verfallen, er habe nicht mehr zu tun oder zu fürchten. Die Situation könnte sich positiv entwickeln, wenn das Hygienebewusstsein der Leute geschärft würde und alle über genügend Grundwissen in Sachen Hygiene verfügten und es anwendeten. Könnten doch logisches Denken und Verantwortungsgefühl die Triebfeder unseres Handelns sein!