Objectifs :
- Découvrir quelques-unes des anciennes maladies infectieuses.
- Repérer les principales " portes d'entrée " des microbes.

Durée : 45 minutes

Matériel : Fiche élève n° 1

Déroulement :
- Avant toute investigation, faire parler les enfants de leur propre expérience du médecin afin de les sensibiliser aux petites maladies infantiles.
Les questionner :

• Qu'ont-ils ressenti ?
• Qu'a fait le médecin ?
  (Il ausculte pour chercher ce qui ne va pas / interroge le malade / rédige une ordonnance pour le pharmacien où il indique les médicaments à prendre pour faciliter la guérison…)
  

- Demander aux enfants de localiser les manifestations observées.
- Faire dessiner l'aspect spectaculaire de la maladie. Par exemple :

• Sébastien a eu une conjonctivite : il dessine son visage avec des yeux tout rouges.
• Caroline a eu la rougeole : elle dessine des boutons rouges sur la peau de son corps.
• Alexis a eu les oreillons : il dessine sa tête grossie au niveau des oreilles.
• Solène a eu un rhume : elle dessine son nez qui coule…
  

- Cette première distanciation humoristique relativise la gravité de la maladie et permettra d'aborder les grands fléaux sans inquiéter les enfants.
- Comparer les différentes maladies entre elles. Faire constater que certaines se transmettent plus facilement les unes aux autres. Aborder ainsi la notion d'épidémie lorsqu'un microbe est présent.
- Expliquer qu'autrefois les épidémies pouvaient tuer des milliers de personnes en quelques semaines.
- Distribuer la fiche et faire réaliser l'exercice.
- A chaque fois qu'une maladie est découverte, le maître peut approfondir collectivement l'exercice en interrogeant les élèves sur les manifestations de cette dernière et sur son mode de transmission privilégié.
- Faire remarquer que la majeure partie des anciens fléaux attaquaient plus particulièrement l'appareil respiratoire.
- A la fin de l'exercice, insister sur deux points :

• Les " portes d'entrées " privilégiées des maladies étaient les muqueuses (bouche, nez, intestin, notamment dans le cas de la typhoïde, du choléra et de la tuberculose…) et les plaies cutanées (ou même une simple écorchure, notamment dans le cas du tétanos).
• Les fléaux évoqués sont anciens et sont aujourd'hui éradiqués grâce, entre autres, à la prévention par la vaccination et aux antibiotiques.
  

- Conclure en précisant que ces fléaux des anciens temps ont laissé la place à des fléaux modernes (sida, cancer) et que les progrès de la science laissent espérer d'autres découvertes afin de traiter ces nouvelles maladies.

Correction :
- La peste / le tétanos / la rage / le choléra / la variole.
- peste - rat / rage - chien / maladie du sommeil - mouche tsé-tsé / tétanos - clou rouillé /
toxoplasmose - chat.

- Mot à trouver : épidémies

2 - L'INVENTION DU MICROSCOPE

Objectifs :
- Présenter l'outil qui a permis de découvrir les microbes et qui permet de bien les observer.
- Donner aux enfants une notion de l'infiniment petit.

Matériel : Fiche élève n° 2

Durée : 30 minutes

Déroulement :
L'activité peut se faire en travail individuel ou collectif.
- Distribuer la fiche.
- Commenter le schéma du microscope en explicitant son fonctionnement (place de l'œil / place de la lame de verre et des microbes / utilité de la mise au point et de l'interrupteur, etc.).
- Bien préciser que les microbes ne se distinguent pas à l'œil nu et qu'il a fallu attendre longtemps avant de pouvoir connaître leur existence.
- Faire réaliser les exercices.
- Compléter en rappelant que :

• depuis les premiers microscopes de 1590 (= modèle à objectif), les microscopes ont beaucoup évolué jusqu'à l'invention récente du microscope électronique ;
• certains microbes appelés virus sont si petits qu'ils ne peuvent être observés au microscope ordinaire.

Leur dimension est de l'ordre du millimicron, c'est-à-dire du millionième de millimètre ! Seul le microscope électronique permet de les voir. C'est cette propriété " non-visibles au microscope " qui a tout d'abord caractérisé les virus.

Correction :
- Ce sont les microbes qui apparurent les premiers sur la terre.
- Le microscope permet de voir les choses qui sont trop petites pour nos yeux.

3 - LE DOIGT MAGIQUE

Objectif :
- Réaliser l'efficacité des produits nettoyants.

Matériel :
- Une grande bassine d'eau
- Dessin ou découpage d'une bactérie ou saleté sur un triangle d'environ 10 cm de côté dont on a pris soin de découper une petite encoche de 2 cm sur l'un des côtés
- Liquide vaisselle

Durée : 20 minutes

Déroulement :
- Placer la bassine devant les élèves et leur montrer le microbe découpé.
- Poser les questions suivantes :

• Avec quoi se débarrasse-t-on de la saleté ?
  

- Exposer l'expérience à la classe : démontrer l'efficacité des produits nettoyants.
- Montrer le liquide vaisselle aux élèves.
- Disposer la bactérie dans la bassine.
- Faire un pari avec l'ensemble de la classe : " Sans toucher la bactérie, je le fais fuir avec mon doigt. "
- Dans un 1er temps :

• Poser simplement le doigt dans l'eau près de la bactérie.
• Que constate-t-on ? (La bactérie ne s'enfuit pas. Le pari est perdu.)
  

- Dans un 2ème temps :

• Mettre une goutte de liquide vaisselle sur le bout de son doigt.
• Le tremper à quelques centimètres de l'encoche de la bactérie.
• Que constate-t-on ? (La bactérie avance et s'enfuit à l'approche de mon doigt. Le pari est gagné.)
  

- Tirer collectivement une conclusion mettant en évidence l'efficacité des produits nettoyants.
- Insister sur :

• le danger potentiel qu'ils représentent pour la santé s'ils sont utilisés à mauvais escient ;
• l'importance de ne jamais les utiliser seuls.

4 - LES GRANDES DÉCOUVERTES

Objectifs :
- Sensibiliser les élèves à quelques découvertes scientifiques ou d'hygiène importantes.
- Faire le lien entre la rage, Pasteur et la vaccination.

Matériel : Fiche élève n° 3

Durée : 30 minutes

Déroulement :
L'activité peut être réalisée en travail collectif ou individuel.
- Distribuer la fiche.
- Commenter l'image avec les élèves :

• De quoi s'agit-il ?
• Qui est représenté sur l'image ?
• A quel époque se situe l'action ?
  

- Préciser que la situation figurée est totalement imaginaire, et que la notion d'hygiène pour l'homme préhistorique se résumait au mieux à ne pas consommer n'importe quels aliments (= hygiène alimentaire).
- Faire réaliser l'exercice.
- Commenter les définitions en classe afin que les élèves visualisent plus facilement les dates des découvertes, ce qu'elles signifient pour le progrès scientifique (ex. : principe de la vaccination) et la manière dont elles sont employées aujourd'hui.
- Pour chaque élément moderne trouvé, le maître peut approfondir l'exercice en demandant aux élèves de se renseigner plus précisément, par petits groupes ou individuellement, sur la découverte observée.
- En conclusion, compléter en insistant sur la notion de vaccin, principe qui a permis d' éradiquer un certain nombre de maladies meurtrières (celà n'étant malheureusement vrai que pour les pays développés).
- Veiller à rapprocher la vaccination du vécu des enfants en les questionnant :

• Qu'est-ce qu'un vaccin ?
• Il n'est pas un médicament. Il contient une dose très faible de la maladie dont on veut protéger le corps. En fabriquant des éléments de défense, l'organisme se protège contre une invasion plus importante de cette maladie.)
• Quels vaccins connaissez-vous ? A quels savants peut-on les associer ?
  [rage = L. Pasteur (1884) ; diphtérie = G. Ramon (1926) ; tuberculose = A. Calmette (BCG en 1912) ; peste = Gérard et Robic (1930)…]
  L'exemple de la rage est un cas particulier puisque le vaccin sert également à guérir des personnes déjà infectées et n'a pas seulement une action préventive. Ce n'est pas le cas de la plupart des vaccins.
• Quels vaccins sont aujourd'hui obligatoires ? Comment s'effectuent les rappels ?
  [B.C.G. (Tuberculose) / Variole / Tétanos / Poliomyélite / Diphtérie, etc…]

Correction :
- Objets modernes à découvrir dans l'image : le flacon de pénicilline / le microscope / la seringue marquée " vaccin " / le tube d'aspirine / la paire de lunettes / le lavabo avec savon et serviette propre / la poubelle
- Grille de mots :

- Mot à trouver : vaccin.

5 - L'HYGIÉNE AU FIL DU TEMPS

Objectifs :
- Réaliser les évolutions de l'hygiène corporelle.
- Connaître l'apparition chronologique des produits et ustensiles de l'hygiène quotidienne.

Matériel : Fiche élève n° 4

Durée : 30 minutes

Déroulement :
- Distribuer la fiche et faire réaliser l'exercice.
- Compléter en soulignant que l'on a pas toujours utilisé l'eau pour se laver : en particulier au 17e siècle, car on pensait qu'elle favorisait le passage des microbes dans le sang.
- Approfondir l'activité en questionnant les enfants sur les grandes inventions qui ont marqué l'évolution de l'hygiène jusqu'à aujourd'hui (la baignoire / la brosse à dents / le peigne / le gant de toilette / la machine à laver / la poubelle / le trottoir / le tout-à-l'égout, etc…).
- A cet égard, le maître peut partager la classe en petits groupes, chargés chacun de réaliser une petite fiche biographique sur l'un des objets cités collectivement.
- Demander à chaque groupe de présenter l'histoire de son objet au reste de la classe.

6 - LA FRESQUE DE L'HYGIÉNE

Objectifs :
- Réinvestir ses connaissances sur l'Histoire de l'hygiène et visualiser les découvertes au fil du temps.
- Sensibiliser les autres élèves de l'école et les parents à l'importance de l'hygiène corporelle.

Matériel :
- Papier affiche de différentes couleurs, feuilles de dessin grand format
- Feutres, peintures…
- Magazines à découper…

Durée : Variable

Déroulement :
- Proposer aux enfants de réaliser une fresque de l'hygiène.
- Lister les différentes composantes de cette exposition (affiches, textes, dessins, photos …).
- A partir des éléments retenus par les enfants, leur faire réaliser à chacun un dessin, un collage ou un montage représentant un personnage confronté à des évènements qui ont marqué l'histoire de l'hygiène et de la santé (ex : découverte microbes, vaccin, pénicilline, apparition des trottoirs, invention de la baignoire, de la brosse à dents, du savon, etc…).
- Légender la fresque.
- L'exposition doit faire ressortir l'utilité d'une bonne hygiène - à l'intérieur ou à l'extérieur de chez soi et les gestes à suivre pour assurer cette bonne hygiène.
- Afficher la fresque à l'école afin de sensibiliser les autres élèves ainsi que les parents sur l'importance de l'hygiène pour la santé.

7 - L'HISTOIRE DU MOUCHOIR

Objectif :
- Présenter l'histoire du mouchoir.

Matériel : Fiche élève n° 5

Durée : 30 minutes

Déroulement :
L'activité peut se faire en travail individuel ou collectif.
- Lire ou faire lire le texte aux élèves.
- Répondre aux questions de compréhension.
- Revenir sur l'importance de se moucher et d'utiliser des mouchoirs jetables.

Correction :
1. sur l'épaule / autour du cou
2. en Italie
3. de ronds et de triangles / de rectangles
4. Louis XVI
5. hygiéniques