Nonostante alcune trascurabili differenze culturali, la maggioranza degli europei conosce il messaggio base dell'igiene domestica, che ne costituisce anche la prima regola (lavarsi regolarmente le mani).
È altrettanto stupefacente rilevare che, mentre l'incidenza delle intossicazioni alimentari in alcuni paesi europei è aumentata del 400% dall'inizio degli anni '80, circa 15 milioni di europei non sanno che una buona igiene in casa è un elemento essenziale per la prevenzione delle malattie. Malgrado questa cifra rappresenti solo il 5% della popolazione intervistata, tale ignoranza è sorprendente, considerando che è passato oltre un secolo da quando Louis Pasteur ha scoperto la moltiplicazione e la diffusione dei germi e il loro ruolo nella contaminazione.
Quando, nel corso dell'indagine, sono state poste domande più precise sui luoghi della casa maggiormente soggetti alla presenza dei germi, si è potuto rilevare lo scarto tra le nozioni e i comportamenti. C'è stato un consenso generalizzato nel considerare il gabinetto come il luogo con la massima concentrazione di germi, ben più del piano di lavoro e degli strofinacci.
 Escherichia coli in divisione con presenza di ciglia. Ospite abituale del tubo digerente. Alcuni ceppi sono patogeni e provocano infezioni urinarie. Batteri molto utilizzati dai genetisti (ricolorato). |
In realtà, anche se il gabinetto ospita numerosi germi patogeni, quali i colibacilli, il rischio di contaminazione è molto minore rispetto a quello cui si espone chi utilizza uno strofinaccio sporco. È interessante notare che lo strofinaccio si trova solo al 3° posto tra gli oggetti domestici considerati a rischio. |
Per gli
spagnoli, i rischi collegati agli strofinacci sporchi sembrano ancora meno
seri, trovandosi solo al 7° posto (su una scelta di 10 elementi).
