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A la hora de comer o cocinar, resulta fundamental seguir unos sencillos consejos: lavar siempre los alimentos y los utensilios de cocina; conservar los alimentos a la temperatura indicada en sus respectivas etiquetas; no consumir un producto después de la fecha de caducidad señalada; guardar los restos de comida en el frigorífico; y no romper en ningún momento la cadena de frío.

No se debe olvidar que el frigorífico y el horno no hacen milagros... No obstante, aunque no destruyen todos los microbios, permiten consumir los alimentos con total seguridad si se utilizan correctamente.

Se debe mostrar un cuidado especial con el estómago delicado de los bebés, los enfermos y los ancianos.

Si no se está seguro sobre la frescura de un alimento, no hay que dudar un instante: ¡a la basura!