Ampliaciones pedagógicas

   Visitar una fábrica de quesos, una fábrica de alimentos...

  Realizar un estudio microscópico de diferentes tipos de alimentos y de los microorganismos que contienen. Enseñar cómo funciona el microscopio electrónico.

  Describir detenidamente los diferentes tipos de microorganismos presentes en los alimentos.

  Buscar a través de Internet algunos términos clave (listeriosis, bacterias, higiene alimentaria)..

  Realizar una revista sobre un tema relacionado con los riesgos alimentarios (listeriosis, salmonela, vacas locas...)

  Invitar a clase a un profesional del sector agroalimentario para que hable sobre la higiene y las normas higiénicas aplicables en la industria alimentaria.

  Determinar los microbios que se utilizan en la fabricación de alimentos y las distintas finalidades. Describir detenidamente los microbios que resultan útiles para el ser humano.

  Recordar las experiencias de intoxicaciones que hayan podido vivir los niños o sus familiares.

  Profundizar sobre la noción de cadena de frío y detallar las etapas y las temperaturas.