Durante estos últimos años, un determinado número de acontecimientos ha demostrado la importancia de la higiene doméstica
en la cadena de transmisión de las infecciones.
Entre otros, se pueden mencionar los siguientes:- la creciente incidencia de las infecciones intestinales, debidas generalmente a una higiene insuficiente (de los alimentos o de la cocina),
- la presencia cada vez mayor en los hogares de personas pertenecientes a los grupos de riesgo (inmunodeprimidos, ancianos, recién nacidos, etc.),
- la aparición de nuevas variedades de bacterias patógenas, tales como la Escherichia coli, que provoca una enfermedad cuyos síntomas son dolores abdominales y una diarrea acuosa
que se puede convertir en sangrienta (colitis hemorrágica).
- la globalización del comercio de los productos alimenticios,
| - los riesgos relacionados con los viajes y con los movimientos de población, - la aparición de nuevas patologías y la reaparición de otras, - el escaso conocimiento del público de los riesgos relacionados con la falta de higiene. - la desaparición de las grandes campañas sobre higiene que se llevaban a cabo en la primera mitad del siglo XX, - la resistencia a los antibióticos, que se considera uno de los problemas principales que afectan a la salud pública. |
Escherichia coli en división con presencia de fimbrias. Huésped habitual presente en el tubo digestivo. Determinadas cepas son patógenas y provocan infecciones urinarias. Bacterias frecuentemente utilizadas por los genetistas (colores manipulados). |
